※A大调五重奏『鳟鱼』代表着舒伯特典型的创作手法，并且是他的室内乐作品中最经常演奏的几首之一
而第四乐章是采用《鳟鱼》主题的一阕变奏曲，更像是在原本已很完整的四乐章作品外，后来附加的部分，事实有可能真的如此。《鳟鱼》的旋律是如此吸引人，作曲家以自己的这条旋律再写出一串华丽的变奏——这一期望实在太富诱惑，就这么办吧，然后把它随便安排在哪儿……“鳟鱼”的主题就像歌词中的那样，游游停停，好似一条无忧无虑的小鱼在水中觅食、游戏、逡巡。开始的呈示由弦乐组完成，主题可以分为前后两部分：第一部分是两句，奏完后反复一遍；第二部分也是两句（顺便提到，像这样的结构，第二部分可以称作“副歌”，但典型的“副歌”部分歌词是不变的，只有“主歌”部分每次变换歌词），最后一句反复一遍。后面一共包含6段变奏，第一变奏由钢琴（在刚才呈示时保持沉默，只为在这里奏响时带有新鲜感）呈现，别忘了这里还有低音提琴，仔细听可以听到它神秘而富于趣味的拨奏，小提琴上则带有清越的颤音装饰，仿佛水纹涟漪，整个织体极富层次感，就像小溪清流般透彻。第二变奏小提琴将主题变形成为一段华丽的旋律，真正的主题由中提琴和大提琴静静地陈述，好像一位朋友在高谈阔论，而他旁边角落里的两个忠厚的朋友也在交谈着什么，为了不影响他，那两位朋友尽量压低声音，并且微笑着看着……第三变奏里，低声交谈的两位朋友变成了大提琴和低音提琴，声音更加低沉，但却并不阴郁，而是幽默和风趣，可以感受到低音提琴带有明显摩擦声的音色，钢琴上是密集的音阶跑动，上上下下的波纹和淙淙的水声。